今日から始めるネット生活＋日頃の出来事
パソコン初心者の私の日々のできごとやネット生活をつづっていきます。
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本日の一品！！
エビしんじょう 野菜あんかけ
エビと魚のすり身を混ぜて、揚げました。
中には玉ねぎ、山芋、味醂、塩、砂糖、醤油を少々入れて
混ぜ合わせ丸めるだけ。
口辺りを滑らかにしたかったら、山芋を多めにしたほうがふっくらしますよ。
私は揚げてから蒸しました。
そうする事で余分な油が落ち、さらにまたふっくら感と同時に
日本料理っぽくおしゃれになりますよ。
餡をかける事で、これまた見た目とあでやかさが出てきます。
餡の中には、青海苔も入れてみました。
人参、黄ピーマン、赤ピーマンを天盛に添える事で
先程入れた青海苔の餡とマッチします。
お味の方は、とっても美味しく出来上がりました。
その証拠に、家族の箸の進みも早かったです。笑
エビしんじょう 野菜あんかけ
エビと魚のすり身を混ぜて、揚げました。
中には玉ねぎ、山芋、味醂、塩、砂糖、醤油を少々入れて
混ぜ合わせ丸めるだけ。
口辺りを滑らかにしたかったら、山芋を多めにしたほうがふっくらしますよ。
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そうする事で余分な油が落ち、さらにまたふっくら感と同時に
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